Hum Brain Mapp：跑步会抑制食欲？研究评估急性运动对大脑食物线索反应的影响-杭州脑海科技有限公司

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我们吃多少会受到大脑系统的影响，大脑系统对我们身体和我们所处的食物环境的变化很敏感。之前的研究表明，像跑步这样的单次运动可以暂时抑制食欲。然而，我们并不完全了解运动在多大程度上影响我们吃东西的可能性。食物线索反应是我们的身体对食物的反应方式。例如，这是我们（生理上和心理上）对食物的视觉或气味的反应方式。对食物的反应会影响我们的食欲和最终吃多少。

2023年4月6日，拉夫堡大学的David J. Stensel教授及其研究团队在 Human Brain Mapping（IF=5.399）上发表了题为“Exploring the acute effects of running on cerebral blood flow and food cue reactivity in healthy young men using functional magnetic resonance imaging”的文章，研究人员通过功能磁共振成像（fMRI）检测血液流动的微小变化来帮助评估大脑中发生的事情以及急性运动对视觉食物线索反应性的影响，发现运动诱导的脑血流量（CBF）变化的程度会影响血氧水平依赖（BOLD）的信号。

在这项研究中，分别在跑步或休息的60分钟前后对23名男性进行fMRI扫描。在扫描过程中，被试需要看三种类型的图像，从水果、蔬菜等低能量密度食物到巧克力等高能量密度食物，以及家具等非食物。

研究方案示意图

研究人员发现，运动会抑制参与者的饥饿感，但也会增加他们大脑多个部分对食物暗示的反应。通过使用功能磁共振成像，研究小组还检测到运动后大脑血流的变化，尽管这些变化似乎没有影响食物线索的反应信号。

研究结果显示，与对照组相比，运动组在灰质、后岛叶和杏仁核/海马区域的CBF较高，而在内侧眶额叶和背侧纹状体区域的CBF较低，运动导致旁扣带回、海马、楔前叶、额极和后扣带回的食物线索反应性增加。急性跑步诱发了不依赖于时间的整体CBF的变化，并在与注意力、奖赏预期和情景记忆相关的区域增加了食物线索的反应，而不依赖于CBF。

食物线索反应性任务中运动与对照试验之间的前后变化

研究人员表示：“研究结果证实，人们在运动期间和运动后立即感觉不那么饿，为运动对大脑食欲反应的短期影响提供了一些见解。虽然还需要更多的研究来确定这些发现的意义，但可以知道大脑在控制食欲和食物摄入方面发挥着重要作用。这项研究是一项令人兴奋的合作，将继续探索运动和食欲如何相互作用，包括对中枢反应的影响。”

研究结果表明，人的大脑对食物线索的反应可以通过运动来改变。该项研究为进一步研究更精确、更全面地描述运动对食欲的反应提供了一个跳板。这反过来将使研究人员更好地了解运动在预防和控制不健康体重增加方面的作用。

第一作者

Alice E. Thackray

参考文献

Thackray, A. E., Hinton, E. C., Alanazi, T. M., Dera, A. M., Fujihara, K., Hamilton-Shield, J. P., King, J. A., Lithander, F. E., Miyashita, M., Thompson, J., Morgan, P. S., Davies, M. J., & Stensel, D. J. (2023). Exploring the acute effects of running on cerebral blood flow and food cue reactivity in healthy young men using functional magnetic resonance imaging.Human brain mapping, 10.1002/hbm.26314. Advance online publication. https://doi.org/10.1002/hbm.26314

资讯来源

https://medicalxpress.com/news/2023-05-affects-brain-response-food-cues.html

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